Speisekarte zur Weihnachtszeit

Öffnungszeiten des Gasthauses:

Di. – Sa. ab 18.00 Uhr (Die Küche ist von 18.00 bis 22.00 Uhr geöffnet)
So. & Mo. geschlossen (Dies gilt nur für das Restaurant, das Hotel ist selbstverständlich geöffnet.)

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Suppen
Klare Rindfleischsuppe mit „Einlage“	€ 9,50
„Hummerbisque“ Feinste Hummersuppe mit Hummerfleisch	€ 16,50

Vorspeisen
Garnelen im Knuspermantel auf Blattsalaten mit Aioli	€ 22,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Salatbuquet	€ 22,50
Salat mit Streifen von der Entenbrust an Orangenvinaigrette	€ 19,50

Hauptgerichte
Filetteller „Zum alten Brunnen“ Filet von Rind, Schwein und Hähnchenbrust an zweierlei Soßen, Röstkartoffeln und Salate der Saison	€ 32,50
Entenbrust an Cassissauce mit Rosenkohl und Mandelbällchen	€ 36,00
Hirschbraten an Birnen-Rotwein-Sauce, Rotkohl und Spätzle	€ 38,50
Filetsteak auf Whisky-Pfeffersoße mit Bratkartoffeln und Salat	€ 43,00
„Meisterstück“ 280g Rinderfilet an Kräuterbutter, geschmorte Champignons, dazu Pommes und Salat	€ 46,00
Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Pommes und Salat	€ 32,50
Filetspitzen in Whiskey-Pfeffersauce mit Röstkartoffeln und Salat	€ 34,00
Hähnchenbrust mit Balsamicojus, Bandnudeln, Salat	€ 19,50
Schweinefiletmedaillons mit Knoblauchmayonnaise, Pommes Frites und Salat	€ 31,50
Salat „Royal“ Frische Salate mit Rinderfilet (ca. 120 gr.)	€ 25,50
„Krüstchen“ Kleines Schweineschnitzel mit Tomaten, Zwiebeln und Butterkäse überbacken, dazu Salate der Saison	€ 19,50
Kleines Schweinesteak mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salatbouquett	€ 19,50
Norwegisches Lachsfilet aus Wildfang auf Hummersauce, dazu Salate der Saison und Herzoginkartoffeln	€ 32,00

Vegetarisch
Österreichische Käsespätzle mit Salaten der Saison	€ 12,50
Rosenkohlcurry auf Bandnudeln	€ 16,50

Desserts
Walnusseis mit Schlagsahne und hausgemachten Eierlikör	€ 14,50
Mousse au Chocolat mit Himbeermark	€ 14,50
Weihnachtliches Parfait mit Rumkirschen	€ 14,50
„Der Kuss“ Espresso, Schokoladen-Likör und kühle Sahne	€ 8,00